La carte
Savourez une carte inventive et authentique à l’Auberge des Charmettes, avec des plats qui célèbrent les produits suisses et des créations maison conçues pour surprendre et ravir chaque visiteur.
Nos plats de viandes
Potance de bœuf, dès 2 personnes
CHF 40.-
Salade mêlée
Riz aux légumes
Frites et sauces maison
CHF 10.- par 100gr supplémentaire
Pavé de bœuf sur ardoise
CHF 40.-
Salade mêlée
Frites et sauces maison
180gr pp / 250gr pp / 400gr pp
CHF 10.- par 100gr supplémentaire
Les sauces
- Sauce aux morilles
- Sauce au poivre vert
Nos fondues de viandes
Fondue bourguignonne
CHF 32.-
cuit dans la graisse de coco
Fondue des Patrons
CHF 32.-
bouillon de boeuf, herbes du Grd St Bernard, légumes, champignons
Fondue des Charmettes
CHF 32.-
bouillon au madère, oignons, champignons
Fondue Vigneronne
CHF 32.-
bouillon au vin rouge, légumes, champignons
Fondue Baccus
CHF 32.-
bouillon au vin blanc, légumes, champignons
Fondue Chinoise
CHF 32.-
bouillon, légumes, champignons
Nos fondues sont servies dès 2 personnes,
Salade mêlée
250gr de viande de bœuf par personne
Frites et sauces maison
Nos mets Valaisans
Assiette Valaisanne
CHF 28.-
Demi assiette Valaisanne
CHF 18.-
Lard, saucisse sèche, fromages, jambon cru et viande sèchée
Fondue au fromage – 220gr pp
nature
CHF 25.-
aux herbes
CHF 25.-
aux bolets
CHF 28.-
au poivre vert
CHF 27.-
au piment
CHF 25.-
aux morilles
CHF 30.-
à la tomate
CHF 27.-
Croûte
nature
CHF 17.-
Fromage
2 étages
CHF 19.-
Jambon-fromage
3 étages
CHF 21.-
Jambon-fromage et œuf
Hawaï
CHF 21.-
Jambon-fromage et ananas
chaussette
CHF 22.-
Fromage, œuf, lait, jambon et oignons
Spécialité de notre chef Yves
diavola
CHF 20.-
Fromage, piments, chorizo et oignons
Nos menus du dimanche
MENU 1, dès 2 pers.
CHF 42.- pp
Salade mêlée
Fondue vigneronne
Frites allumettes
Mayonnaises maison
Café gourmand
MENU 2
CHF 46.-
Salade mêlée
Pavé de bœuf 200gr et ses 2 beurres maison
Frites allumettes
Légumes
Café gourmand